나의 하루 중 없어서는 안 되는 coffee..
아침저녁으로 하루에 몇 잔씩은 마시는 것 같다.
원두커피를 마시기도 하고 믹스 커피를 마시기도 한다.
내 삶의 활력소가 되어준다.
하루에 얼마나 많은 커피를 마시나요?
어떤 종류의 커피를 마시나요?
| 커피의 역사
coffee는 에티오피아에서 유래되었다. 커피는 카파지역의 고지대에서 야생으로 자랐다. 전설에는 coffee는 '칼디'라는 이름의 염소 사육사에 의해 발견되었는데, 염소들이 어떤 나무의 열매를 먹은 후에 더욱 활기를 띠게 되었다는 것을 알게 되었다. 에티오피아에서 아라비아 반도로 커피 재배가 전파되어 이슬람 세계에서 인기가 있는 음료가 되었다.
16세기까지, 커피는 유럽에 도달했고 런던, 파리, 비엔나와 같은 도시에서 커피하우스가 나타나기 시작했다.
coffee의 인기가 높아짐에 따라 커피에 대한 수요도 증가했다.
오늘날, 커피는 매일 수백만 명의 사람들에 의해 소비되는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나이다.
| 커피 효능
- 카페인
coffee는 카페인을 함유하고 있는데, 이것은 우리를 피곤하게 만드는 아데노신이라는 신경전달 물질의 작용을 막는 천연 자극제이다. 커피의 종류와 제조 방법에 따라 다르지만, 평균적으로 커피 한잔에는 약 95mg의 카페인이 들어있다.
- 피로개선
카페인은 신체의 신진대사와 지구력을 증가시켜 피로를 줄이고 운동능력을 향상할 수 있다.
- 우울증 증상의 감소
- 수면장애
커피는 효과적인 자극제가 될 수 있지만, 일부 사람들에게는 수면장애를 일으킬 수도 있다. 카페인은 수면의 질을 방해할 수 있다.
| 원두 잘 고르는 방법
고품질의 원두를 선택하는 것은 coffee맛을 크게 향상할 수 있다.
- 갓 구운 콩을 고르자.
갓 볶은 원두커피는 오랫동안 선반에 높여 있던 원두커피보다 풍미가 더 풍부하다. 최고의 맛을 위해 2-4주 동안 볶은 콩을 고르자.
- 고품질 원두를 선택하자.
특산품등급이나 프리미엄등급으로 표시된 콩을 찾자. 이 콩들은 특정한 조건에서 재배되며 품질을 위해 손으로 선별되었다.
- 로스팅 레벨
커피원두는 밝은 것부터 어두운 것까지 다양한 로스팅 레벨이 있다. 연한 로스트 원두는 더 밝고 더 신맛이 나고, 진한 로스트 원두는 더 강하고 더 쓴 맛이 난다. 자신의 취향에 맞게 선택하자.
| 커피의 하루 권장량
coffee의 하루권장량은 개인에 따라 다를 수 있다. 일반적으로 성인들은 하루에 400mg 이하의 카페인을 섭취하는 것이 좋은데, 이는 4-5잔 정도이다. 하지만, 어떤 사람들은 카페인에 더 민감할 수 있어서 너무 많이 마시면 떨림과 불안, 수면장애 같은 부작용을 경험할 수 있다. 그래서 개인적인 상황에 맞게 적당히 섭취하는 것이 좋다.
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